胡萝卜炒饭的做法

    喜欢吃炒饭，所以昨晚专门多做点饭

    主料

    米饭500克  胡萝卜50克  鸡蛋100克  香葱10克

    辅料

    油20克  盐8克  生抽20克

    胡萝卜炒饭的做法

    1.准备好米饭

    2.准备好其他材料

    3.胡萝卜刨丝，香葱切葱花

    4.鸡蛋磕到碗里，加入盐，生抽

    5.加入适量清水，搅成蛋液

    6.起油锅，倒入蛋液，中火炒

    7.至蛋液全部凝固

    8.盛出

    9.起油锅，放入胡萝卜丝，加盐炒至熟

    10.盛出

    11.起油锅，倒入米饭，结块的饭团稍稍压散

    12.加入盐调味，加入生抽调色，炒匀

    13.加入胡萝卜和鸡蛋

    14.加入香葱，炒匀便可

    15.盛出

    烹饪技巧

    1、结块的饭团稍稍压散 2、生抽不用放太多，只起到增色增鲜的作用